Вы можете импортировать
import {MomentDateAdapter, MAT_MOMENT_DATE_ADAPTER_OPTIONS} from '@angular/material-moment-adapter';
import {DateAdapter, MAT_DATE_FORMATS, MAT_DATE_LOCALE} from '@angular/material/core';
в свой NgModule, объявить свои пользовательские форматы следующим образом:
const MY_FORMATS = {
parse: { dateInput: 'DD/MM/YYYY' },
display: {
dateInput: 'DD/MM/YYYY',
monthYearLabel: 'MMMM YYYY',
dateA11yLabel: 'DD/MM/YYYY',
monthYearA11yLabel: 'MM YYYY',
}
}
И затем предоставить их в разделе импорта вашего модуля следующим образом:
providers: [
{
provide: DateAdapter,
useClass: MomentDateAdapter,
deps: [MAT_DATE_LOCALE, MAT_MOMENT_DATE_ADAPTER_OPTIONS]
},
{provide: MAT_DATE_FORMATS, useValue: MY_FORMATS},
]
В верхнем левом углу указателя даты будет показан полный месяц.
Я обновил приведенный вами пример plunkr здесь
К сожалению, нет возможности дополнительно настроить даты, отображаемые в средстве выбора даты. Как вы можете видеть здесь тип MatDateFormats
позволяет настраивать только эти 4 свойства отображения.