Ошибка, на которую вы ссылаетесь - SQL Ошибка сервера. Heidi SQL - это просто GUI интерфейс с базовой базой данных.
Вы не можете передать это как параметр, потому что это ключевое слово SQL. Лучшее, что вы можете сделать в обычном операторе SQL, - это выражение case
, например:
(case @parameter
when 'second' then datadiff(second, czn, cza)
when 'minute' then datadiff(minute, czn, cza)
when 'hour' then datadiff(hour, czn, cza)
when 'day' then datadiff(day, czn, cza)
end)