вопросы схемы часто лучше понять, работая в обратном направлении от запросов, на которые вы будете полагаться, и от того, как будут записываться данные .... если вы собирались запросить Field1 и Field2 вместе в 1 операторе запроса, вы хотите, чтобы они были в одна и та же коллекция .... собаки и машины звучат не очень тесно, в то время как собаки и кошки ... так что посмотрите на то, как вы захотите сделать запрос ..... объединение коллекций не совсем идеально - выполнимо через $ lookup, но не идеально ...