В Hyperledger Fabri c есть много «подключаемых модулей», но на самом деле нет подключаемых.
Для БД вы можете выбрать между LevelDB и CouchDB. Обычно CouchDB в серьезных развертываниях. Теоретически вы должны иметь возможность разрабатывать свой собственный коннектор БД, но это потребует огромных усилий (более того, если учесть, что вы просто изучаете технологию). Он не готов к тому, чтобы вы легко подключали свою собственную БД.
То же самое можно сказать и о консенсусе. Он подключаемый, но вы можете выбирать только соло, на основе кафки и Raft. Предполагается, что даже MSP может быть подключаемым, но у вас есть только одна реализация на основе PKI.
Я бы забыл об этом, если у вас не будет много времени и любопытства.