используйте для этого командную строку, проводник Windows не позволяет переименованным файлам начинаться с точки. сначала создайте файл / каталог с фиктивным именем x.ext, затем запустите cmd.exe и переименуйте его:
ren x.ext .ext
таким образом, вы также можете создавать каталоги, имена которых начинаются с точки (например, .git или .meta)