Вам не обязательно нужен javascript, селектор может быть создан с использованием только css селекторов атрибутов: https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/CSS/Attribute_selectors
img[alt*='morning hike'] { border: 5px solid #000 }
Мы могли бы использовать тот же селектор в вашем jQuery
$("img[alt*='morning hike']").css("border", "5px solid black");