Хорошо, я нашел проблему самостоятельно.
На моем компьютере я собирал свое приложение с помощью следующей команды:
npm run build:prod && electron-builder build --linux
(он же npm run electron:linux
)
Но это не сработает на raspbian, так как работает по-другому. Чтобы правильно построить мое электронное приложение для Raspberry Pi, мне нужно было использовать следующую команду вместо этого с опцией - armv7 :
npm run build:prod && electron-builder build --linux --armv7
Надеюсь этот ответ поможет некоторым из вас в будущем!