То, что вы делаете, вызывает ошибку, потому что + рассматривается как оператор для разделения частей строки. Попробуйте поместить эту часть в скобки, например:
System.out.println("x += 5 is " + (x += 5));
Это может исправить это, если вы исключите + из строки. Надеюсь, это вам немного поможет, и я прав в своем утверждении.