3500 транзакций в секунду означает, что в среднем 3500 транзакций было создано некоторыми клиентами и затем появилось в каком-то следующем вновь созданном блоке в течение одной секунды.
Может быть, в эту секунду было создано несколько блоков.
Вы не можете использовать Fabri c или любой другой согласованный механизм, который использует IP-сети для приложений реального времени, просто потому, что если передача по сети может быть отложена более чем на 100 мс.
Однако вы можете сделать так, чтобы консенсус-служба в Fabri c использовала малые периоды ожидания (скажем, 10 мс), и тогда блоки будут формироваться часто, и у вас будет задержка транзакции в среднем менее 100 мс.