Когда я впервые прочитал этот вопрос, я был сбит с толку, так как несколько недель задавал почти точно такой же вопрос go.
В моей среде Windows 10 у меня нет ДОМАШНЕГО установлен, но у меня есть HOMEDRIVE (H :) и HOMEPATH (/), ни одно из которых не является свойствами, которыми я могу управлять. Я использую Cygwin (у вас может быть то же самое). Я решил эту проблему, написав следующий сценарий cmd:
set HOME=C:\Users\<myuid>
start /min %*
Я назвал его runwithhome.cmd и поместил в общий каталог bin. Я изменил ярлык Eclipse, изменил свойство target, добавив полный путь к этому сценарию в качестве префикса командной строки eclipse.