Обычно я работаю со столбцами DATE, а не с большим, но более точным TIMESTAMP.
Следующее вернет текущую дату UTC, как только это - ДАТА.
CAST(sys_extract_utc(SYSTIMESTAMP) AS DATE)
Работа с датами UTC - это здорово, потому что мне не нужно беспокоиться о сложности часовых поясов. Смещения или другие проблемы требуются только для окончательного отображения пользователю.