Параметр ServerName используется для регистрации, поэтому на сервер можно ссылаться по имени. Но этот параметр не является обязательным, существует start_link
версия без него:
start_link(Module, Args, Options) -> Result
start_link(ServerName, Module, Args, Options) -> Result
Сервер, запущенный версией с тремя параметрами, не зарегистрирован. Это полезно, когда кто-то предпочитает использовать другие средства над атомами для ссылки на серверы, например, когда используются несколько серверов одного типа.