Мой совет: игнорируйте справку по Mac OS X 10.5.8. У меня только что было отклонено приложение (с тем же уведомлением), и после тестирования (и заимствования iPhone у друга с ОС 3.0.1) я смог продублировать проблему.
(Другими словами, я думаю, что ключевая проблема заключается в том, что версия ОС на iPhone - эталон Mac - это просто система, которую они использовали для своих внутренних тестов)
Можете ли вы обойти устаревшие элементы (т.е. переписать код, чтобы вам не приходилось полагаться на эту функциональность для более старых ОС)? Причина, по которой я это говорю, заключается в том, что это не похоже на веб-браузеры (где люди не обновляются). У ваших пользователей нет причин не обновляться (и Apple будет постоянно предлагать обновить их устройства) ...