Ошибка Cannot read property 'send' of undefined в message.channel.send(embed) означает, что message.channel возвращает неопределенное значение, поэтому сообщение не содержит канал свойств, и сообщение должно быть неправильно проанализировано для функции meme
Попробуйте использовать console.log(message) right в начале функции, если она действительна
Не могли бы вы также показать основной код, вызывающий эту функцию ??