Я не знаю ни одного легкого способа сделать это. Существует SMTP-сервер Java ( Джеймс ), но это чудовище приложения.
Возможно, вы сможете написать его вручную, если все, что вам нужно сделать, это прослушать порт 25 и сделать соответствующие SMTP-шумы. Это означает чтение спецификации SMTP, чтобы увидеть, как реализовать достаточно протокола для приема входящих поставок. Затем у вас возникает проблема с тем, чтобы JBoss прослушивал порт 25, который является защищенным от root портом в Unix.
В целом, вероятно, гораздо меньше усилий, чтобы поддерживать отдельный SMTP-сервер, внешний по отношению к JBoss, и опрашивать его по POP3 / IMAP.