Это невозможно сделать напрямую, потому что есть только переключатель --offline для его включения, но нет никого, чтобы отключить его. Следовательно, вы можете включить его по требованию только с этим ключом командной строки .
. Единственный способ понять, как он может работать, - это использовать два разных сценарии инициализации , с либо: startParameter.offline=true, либо startParameter.offline=false. А затем запустить их, например. с ./gradlew --init-script offline.gradle или ./gradlew --init-script online.gradle.