При оценке вашего выражения используется первый найденный planned_revenue
.
Поле planned_revenue
объявляется перед тегом шаблона для последующего использования внутри шаблона.
Вам необходимо изменить выражение XPath, чтобы указать поле внутри шаблона.
<record id="crm_case_kanban_view_leads_inherit" model="ir.ui.view">
<field name="name">crm.lead.kanban.lead.inherit</field>
<field name="model">crm.lead</field>
<field name="inherit_id" ref="crm.crm_case_kanban_view_leads"/>
<field name="arch" type="xml">
<xpath expr="//div[hasclass('o_kanban_record_subtitle')]/t/field[@name='planned_revenue']"
position="">
</xpath>
</field>
</record>