Создавая класс для фильтра и наследуя его от набора фильтров, используйте свойство empty_label, как показано в примере ниже:
класс фильтра:
class StudentFilter(django_filters.FilterSet):
student__nationality = ModelChoiceFilter(queryset=Nationality.objects.all(), empty_label=_('Nationality'))
class Meta:
model = Student
fields = {
'student__nationality': ['exact'],
}
Для просмотра используйте только эту команду:
model = Student
filterset_class = StudentFilter
для получения дополнительной информации, проверьте (https://django-filter.readthedocs.io/en/master/ref/filterset.html)