Я столкнулся с этой проблемой сегодня утром.
Поскольку я не поместил Android Studio в каталог приложений, он исчезнет после его перетаскивания в каталог /Users/{user name}/Applications, вы можете поместить его в /Applications или Launchpad, et c.
или, вы можете проверить каталог SDK, если существует, попробуйте вручную создать каталог emulator, но я думаю, что это не лучший способ попробовать, потому что мы должны найти root причина (например, право доступа и т. д. c).
Удачи, надеюсь, вы уже исправили это.