Я хочу нарисовать в выбранном элементе тот же выбранный элемент, но с его сокращенными данными. В этом только опция .
<mat-form-field>
<mat-select (selectionChange)="articleDataChange($event)" formControlName="article">
<mat-option *ngFor="let i of articlesList" [value]="ref">Art: {{ i.option }} Desc:
{{i.value}}</mat-option>
</mat-select>
</mat-form-field>