Я связался со службой поддержки fullcalernder, и решение:
"Параметр slotEventOverlap не применяется к представлению временной шкалы, поскольку оно не допускает перекрытия событий. При необходимости вы можете создать настраиваемое представление временной шкалы. их перекрывать. "