При добавлении атрибутов mailNickname, targettaddress и showinaddressbook автоматически добавляются расширенные атрибуты с включенной поддержкой почты.
После правильной циклической работы кеша контакты в Outlook правильно отображались.
Далее мне пришлось добавить: msExchPoliciesExcluded, чтобы не допустить преобразования адреса электронной почты для контактов в наш основной домен.
После этого все работает отлично.