В следующий раз, когда я предлагаю вам сначала поискать в Google, вы можете создать диалог выбора времени, подобный этому
final Calendar c = Calendar.getInstance();
mHour = c.get(Calendar.HOUR_OF_DAY);
mMinute = c.get(Calendar.MINUTE);
// Launch Time Picker Dialog
TimePickerDialog timePickerDialog = new TimePickerDialog(this,
new TimePickerDialog.OnTimeSetListener() {
@Override
public void onTimeSet(TimePicker view, int hourOfDay,
int minute) {
txtTime.setText(hourOfDay + ":" + minute);
}
}, mHour, mMinute, false);
timePickerDialog.show();