Я использую IntelliJ Ultimate с Java SDK 12.0.1 и JafaFX 13.0.1.
При использовании CSS без JavaFX (W3 C диалект) существует список цветовых предложений: Предложение цвета с помощью CSS W3 C
При использовании CSS с JavaFX Dialect (Настройки-> Laguage и Frameworks-> Таблицы стилей-> Диалекты) список вариантов выбора цвета отсутствует. : Цветовое предложение с CSS JafaFX
Для сравнения ниже приведены списки предложений для семейства шрифтов, которые прекрасно работают для W3 C И JavaFX: Font Suggetsion с CSS W3 C и Предложение шрифта с CSS JavaFX
Как включить список предложений цвета с JavaFX?