Ioni c 4 - это просто веб-приложение для рендеринга изображений, видео или GIF-файлов.
Все, что вам нужно, это иметь действительный URL-адрес gif-файла и использовать img html тег для его визуализации:
<ion-header>
<ion-toolbar color="primary">
<ion-title>
Ionic 4 template
</ion-title>
</ion-toolbar>
</ion-header>
<ion-content padding>
<img src="https://media.giphy.com/media/WOwRUGNtWhp19Jaep0/giphy.gif">
</ion-content>
Вы можете поиграть с этим примером стекаблица: https://stackblitz.com/edit/ionic-4-template-cknhhj и если у вас есть конкретный вопрос или вариант использования, в котором гиф не работает - задайте этот новый вопрос, предоставив полный контекст.