У вас есть полная поддержка JUnit 5 / Jupiter? Можно легко использовать аннотацию ExtendWith?
Например, такие образцы:
@Cdi(disableDiscovery = true, classes = MyService.class)
class CdiTest {
@Inject
private MyService service;
@Test
void test() {
assertEquals("ok", service.ok());
}
}