PostgreSQL не выполняет автоматическое переключение при сбое, для этого вам нужно использовать какое-то другое программное обеспечение, и вы еще не описали, что это такое.
Если вы вручную выдвигаете реплику в качестве новый мастер, тогда, если вы просто включите старого мастера, он все равно будет думать, что это мастер. Если сетевой уровень не запрещает кому-либо подключаться к нему, у вас скоро будут поврежденные данные, поскольку некоторые транзакции отправляются одному мастеру, а другие - другому.