Вы можете зарегистрировать события на основе закрытия вручную в методе загрузки вашего EventServiceProvider:
/**
* Register any other events for your application.
*
* @return void
*/
public function boot()
{
parent::boot();
Event::listen(['eloquent.saved: *', 'eloquent.created: *', ...], function($context) {
// dump($context); ---> $context hold information about concerned model and fired event : e.g "eloquent.created: App\User"
// YOUR CODE GOES HERE
});
}