Используете ли вы Android SDK, загруженный с Unity Hub, или пользовательский? Я полагаю, что-то не так с вашим SDK, вы установили новую версию Unity? В Unity Hub убедитесь, что у вас установлены android SDK, NDK, JDK
![Unity Hub Add Modules](https://i.stack.imgur.com/6a1yx.png)
И внешние инструменты правильно настроены в настройках Unity:
![Unity Preferences](https://i.stack.imgur.com/Z22Tt.png)