Вы можете использовать следующие
Вы можете просто установить значение на select2, и после этого события изменения триггера вызова сообщить, что select2 is option option будет изменен, и он обновит пользовательский интерфейс.
<script>
$("#click").click(function() {
$('select').val("Select Medicine").trigger('change');
});
</script>