Это казалось чем-то простым, но по какой-то причине я не могу заставить это работать. Итак, я хочу, чтобы внешний вид mat-form-field изменялся в зависимости от некоторых условий, например, если поле отключено, оно должно быть none, а если оно включено, оно должно быть standard.
Так что для самого простого сценария, как заставить это работать:
<mat-form-field appearance="'true' ? 'standard' : 'none'">
...
</mat-form-field>