Хорошо, сначала в SQL Server 2000, никогда не используйте редактор Enterprise Manager для написания или выполнения запросов. Это может действительно заблокировать вашу систему. Если вы работаете с очередями, делайте это в анализаторе запросов.
Вы можете использовать мастер экспорта в управлении предприятием для создания файла. Просто щелкните правой кнопкой мыши на базе данных, которую вы хотите использовать, перейдите ко всем задачам, и вы увидите Экспорт данных. Следуйте инструкциям мастера. Вы также можете сохранить его как пакет DTS, если планируете запускать его повторно. Затем вы можете запланировать запуск пакета DTS в установленное время.