Как сказал @Tedinoz, синхронизировать глобальный сброс квот на время Unix довольно невозможно. Поэтому, вероятно, реальный способ, которым Google обрабатывает это, - это больше подход, основанный на пользователях, который позволяет узнать, сколько запросов вы делаете за данный промежуток времени.