В Android Studio 3.6.1 я больше не вижу вкладки с надписями «Дизайн» и «Текст», которые раньше были в редакторе макетов под деревом компонентов, которые можно было использовать для переключения между кодом xml и вид дизайна. Смотрите скриншот:
Вот оно. В верхнем правом углу.
