Я попытался AutoFit = "true" TextAlign = "TextAlign.Left" и возиться с шириной. У меня проблемы с тем, чтобы заголовки совпали со столбцами.
Ваше требование может быть достигнуто путем установки HeaderTextAlignment в качестве начала для сгенерированных вручную столбцов. Для более подробной информации, пожалуйста, обратитесь к ссылке ниже UG.
Ссылка UG: https://help.syncfusion.com/xamarin/datagrid/column-types#headertextalignment
С уважением, Картик Раджа