EF Core Как CRUD-объекты с отношением «многие ко многим» без свойства навигации

Question

спасибо заранее. В моей базе данных две сущности - AppUsers и Stores - имеют отношения «многие ко многим», а таблица StoreUser работает как их таблица соединения.

AppUser Entity

 public class AppUser: IdentityUser
    {
        [Required]
        [MaxLength(50)]
        public string NickName { get; set; }
        public bool IsActive { get; set; }
        public ICollection<StoreUser> StoreUsers { get; set; }
    }

Store Entity

public class Store
{
    public int Id { get; set; }
    public string CompanyName { get; set; }
    ............  *//For some reasons, I cannot create navigation property StoreUsers here like AppUser*
}

Присоединение к таблице сущностей

 public class StoreUser
    {
        public string UserId { get; set; }
        public AppUser User { get; set; }

        public int StoreId { get; set; }
        public Store Store { get; set; }

        public int Position { get; set; }
    }

Контекст базы данных

protected override void OnModelCreating(ModelBuilder builder)
    {
        base.OnModelCreating(builder);
        builder.Entity<StoreUser>().HasKey(x => new { x.StoreId, x.UserId});
        builder.Entity<StoreUser>().HasOne(x => x.User)
                  .WithMany(y => y.StoreUsers).HasForeignKey(x => x.UserId);

        builder.Entity<StoreUser>().HasOne(x => x.Store)
                  .WithMany() *//As no navigation property specified in Store class, I leave WithMany()'s parameter blank.*
                  .HasForeignKey(x => x.StoreId);

    }

Мой вопрос: поскольку в классе Store нет свойства навигации, как я могу управлять CRUD через сущность Store?

Большое спасибо.