Какое разумное решение сделать так, чтобы табличка оставалась в шаблоне (например, серо-бело-серо-белый), даже если я динамически скрываю некоторые элементы <tr>?
<tr>
Просто удалите .table-striped class из table и добавьте снова.
.table-striped
table
Если вы используете Jquery, используйте этот код:
$("#tblCustomer").removeClass("table-striped"); $("#tblCustomer").addClass("table-striped");