Если ваша OrderDate может быть датой и временем, которое можно привести.
, вы можете использовать этот запрос.
SELECT
OrderDate,
DATE_FORMAT(CAST(OrderDate AS DATETIME),'%y:%m:%d:%H:%i:%s') AS 'Order - full date and time',
DATE_FORMAT(CAST(OrderDate AS DATE),'%y:%m') AS 'Order - year and month'
FROM orders;
Но если у вас есть другой тип или формат для OrderDate, вы должны использовать STR_TO_DATE