Для этого случая вы должны установить значение для обоих свойств - SourceArn
и From
.
Подробнее о Из свойства .
EmailConfiguration
блок будет похож (синтаксис yml):
EmailConfiguration:
...
SourceArn: "arn:aws:ses:{region}:{account_id}:identity/noreply@example-domain.com"
From: "SomeApp <noreply@example-domain.com>"
...