Это все заголовочные файлы, которые вы включили в основной файл. c, прямо или косвенно. По крайней мере, заголовки библиотек IAR поставляются с компилятором. Они не создаются, но вместо этого обнаруживаются, что используются при сборке проекта.
Например, если вы #include <stdio.h> в исходном файле, тогда stdio.h будет в этом списке. И все файлы, которые включает stdio.h, также будут в этом списке. И затем все включения из этих включенных файлов также находятся в этом списке.
В заголовочных файлах библиотеки IAR обычно содержится много вложенных включений. Скорее всего, у вас есть хотя бы одна библиотека IAR #include в вашем основном файле. c, или вы предварительно включили в заголовок библиотеки команду компилятора.