В опубликованном примере вы можете просто заключить подзапрос в COALESCE и получить желаемый результат.
SELECT
*
FROM
#Purchase
WHERE
Total < 5000
AND
Total > COALESCE(
(
SELECT TOP 1
buyamount
FROM
#employee
WHERE
manager = 'TST'
ORDER BY
buyamount ASC
), 0)
ORDER BY Date DESC
Вы также можете использовать переменную в предоставленном вами примере вместо подзапрос. Я предпочитаю такой подход, потому что он разделяет логи c, облегчая чтение. Подзапросы также могут быть причиной снижения производительности. Если его так расколоть, он должен работать лучше.
DECLARE @BuyAmount INT
SET @BuyAmount = (SELECT TOP 1 BuyAmount FROM #Employee WHERE Manager = 'TST' ORDER BY BuyAmount ASC)
IF @BuyAmount IS NULL SET @BuyAmount = 0
SELECT *
FROM #Purchase
WHERE Total < 5000 AND Total > @BuyAmount
ORDER BY Date DESC