Почему вы пытаетесь получить доступ к session_id? Вы должны рассматривать сессию как хеш, который Rails создает для вас. Так, например, если вы сделали:
def some_action
session[:name] = "wycats"
end
В последующем действии вы сможете выполнить:
def some_action
session[:name] # will be "wycats"
end
Другими словами, сеанс является хэшем, который сохраняется между запросами.