Если вы хотите отфильтровать строки и собрать их в новый список, вы можете сделать это следующим образом:
List<String> strings = List.of("mytest.xy",
"abctest.xy", "test.xy", "testaxy", "testy");
String target = "test.xy";
List<String> result = strings.stream()
.filter(str -> str.contains(target))
.collect(Collectors.toList());
result.forEach(System.out::println);
Печать
mytest.xy
abctest .xy
test.xy