То для функциональной области в JS. Здесь вы определяете класс внутри функции (первая готовая функция), поэтому он доступен только внутри этой функции. Если вы хотите сделать его глобальным, попробуйте переместить его за пределы готовых функций или добавьте его в объект окна (как показано ниже).
$(function() {
class Dog {
constructor() {
}
bark(){
console.log('bark')
}
}
window.Dog = Dog;
})
$(function() {
var teckel = new Dog()
teckel.bark()
})
<script src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/jquery/3.3.1/jquery.min.js"></script>