Я смотрю на Apache Документы Tomcat: https://tomcat.apache.org/tomcat-5.5-doc/config/http.html и я не уверен, установил ли maxHttpHeaderSize максимальный размер на основе суммы размера ВСЕХ заголовков или это Конфигурация для одного размера заголовка.
Учитывает ли maxHttpHeaderSize Apache Tomcat все заголовки или это конфигурация "для указанного c размер заголовка "?