Для того, чтобы уменьшить размер архива (в том смысле, что автора не очень заботит история репо, но желательно, если мы сможем его сохранить) Git репозиторий, если я удаляю .pack файлы из него, с какими проблемами я могу столкнуться в будущем?
Вы действительно не получите историю, так как файлы пакета упакованы с фиксацией (с дельта-сжатием) , плюс их .idx индексные файлы, теперь быстрее с 2,25 .
.idx
Это означает, что простого git архива будет достаточно, чтобы зафиксировать текущее состояние репо (без истории) в очень маленьком файле.