Единственный возможный способ - запуск сценария в стиле ActiveX на устройстве Windows Mobile, который затем отправляет данные обратно в PHP. Вы, вероятно, не сможете сделать это в Javascript из-за изолированной программной среды: и ActiveX, по крайней мере, на мой взгляд, должен быть аналогично изолированной программной средой (поскольку вы не хотите, чтобы сайты произвольно получали вашу контактную информацию).
Если в телефоне имеется система синхронизации (например, элемент синхронизации списка контактов iPhone), вы можете использовать ее для синхронизации людей с вашим приложением.