Когда вы вводите значения в текстовое поле, значения (имя пользователя, пароль) сохраняются в переменных. При отправке формы значения берутся из переменной и перезаписывают ваши значения (назначенные вами через chrome console) в текстовом поле.
Таким образом, ваши значения не могут быть отправлены через консоль chrome, если они не введены в текстовое поле.