Вот документ (подробности см. Step 7 - Configure a Daily Use Quota) о daily memory-time quota.
Короче говоря, при использовании Azure Functions consumption plan он предлагает почти бесконечный масштаб для справиться с огромными скачками нагрузки Но это также оставляет вас открытыми для «атаки на отказ в кошельке», когда из-за внешней DoS-атаки или ошибки в коде вы получаете огромный счет, потому что ваше функциональное приложение масштабировано до сотен экземпляров. Дневная квота позволяет вам установить ограничение в терминах «Гигабайтных секунд» (ГБ-с).
Для «Гигабайтных секунд» вы можете обратиться к этому SO-ответу .
Надеюсь, это поможет.