Я нашел решение на сервере в запуске приложения bacckend
php artisan down --message="Upgrading,,," --retry=60
и на клиентской части, чтобы отловить ошибку 503:
Vue.http.interceptors.push(function (request, next) {
next(function (response) {
if ( response.status === 503 ) {
this.$router.push('/MaintenanceMessage') // maintenancePage
}
...